3 dl tej
3 dl víz
1 szem csillagánizs
1-2 rúd fahéj
kevés szegfűszeg
100-150 gr cukormentes fekete csoki v. egy kanál kókuszolaj és 3-4 kanál fekete kakaópor
méz
opcionálisan gyömbér vagy chili
A csillagánizst, a fahéjat és a szegfűszeget egy lábosba teszem, hozzáadom a vizet, és felforralom, pár percig hagyom forrni, majd lekapcsolom. Letakarom, és hagyom kihűlni. Mikor hideg, kiveszem belőle a fűszereket, hozzáöntöm a tejet, beletöröm a csokit, vagy a kakaóport+ olajat. Ha szeretnék akkor most jön bele a gyömbér vagy chili, és folyamatos kavargatás mellett felfőzöm.
Mikor minden felolvadt, a mézzel édesítem. Ha hidegen besűrűsödik, kevergetés mellett újramelegítem.