50 dkg liszt
fél kávés k só
2 dl tej
2,5 dkg élesztő
2 ek cukor
1 van. cukor
1 tojás
10 dkg vaj
Töltelék: 35 dkg túró, 3 evő k. cukor, 1 van. cukor,
1 tojás.
Tetejére: 3 evőkanál olvasztott de nem meleg vaj.
Az élesztőt felfuttatom a tejben cukorral. Alaposan kidagasztom.
1 órát kelesztem........
Közben a tölteléket kikavarom. A tésztát ujjnyira kinyújtom, és kockákra vágom. Megtöltöm a túróval, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakom teljesen egymás mellé.
20-25 percig meleg helyen konyharuhával letakarva kelesztem........
Miután megkelt, megkenem olvasztott vajjal a tetejét, és 25-30 perc alatt 180 fokon megsütöm