5 l hideg víz
30 dkg só
35 dkg cukor
1 dkg szalicil
5 dkg borkén
1,5 l 10%-os ecet
40 szem bors
10-15 babérlevél
60-80 fehér mustármag
1 db torma
Fentieket egy légmentesen zárható edényben vagy vödörben jól összekeverjük. Beletesszük a jól megmosott, feldarabolt uborkát, karfiolt, paprikát, stb.. bármikor utántölthető