75 dkg liszt, 25 dkg cukor, 12 dkg margarin, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja, 4 egész tojás, kevés tej.
A lisztet, a cukrot, a margarint jól összegyúrjuk, hozzáadjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a tojásokat, kevés tejet, majd jól kidolgozzuk. Kés vastagságúra kinyújtjuk, különböző formákkal kiszúrjuk, majd kikent és kilisztezett tepsibe rakjuk. A tészta tetejét tojásfehérjével megkenjük, majd lassú tűznél megsütjük.