Karfiol, brokkoli, 2 kockasajt, sok sajt
só, bors, vegeta, szerecsendió,
liszt, vaj, 5 dl tej,
Karfiolt-brokkolit sòs,borsos,vegetàs vízben felpuhàra föztem.Amíg föl elkészítettem a sajtszòszt.2dkg vajat forràsig piritottam,hozzàadtam 1 csapott ek lisztet,pirítottam,felöntöttem 5 dl tejjel,füszereztem sòval,borssal,szerecsendiòval és beledobtam 2 db kockasajtot.Kevergetés közben megvàrtam míg a sajtok elolvadnak,utana fedö rà takaréklàng,és megvàrtam míg felforrt.Ekkor raktam bele 10-15 dkg reszelt sajtot.Folyamatos kevergetés mellett besürüsödik.Karfiolt-brokkolit sütöpapírral bélelt tepsibe tettem,nyakon öntöttem a sajtszòsszal,megszórtam még extra reszelt sajttal(mi nagyon sajtosan szeretjük) és 20 percig 200 fokon sütöttem alufòlia nélkül.
Ezt a sajtmàrtàst hasznalom hùsokhoz is,vagy martogatosnak virslihez,csipszhez,salàtàhoz,tàsztàhoz stb.