Almás céklasaláta
60 dkg cékla,
3-4 db kisebb alma,
1 vöröshagyma,
2 kanál citromlé,
1 evőkanálnyi méz,
2 evőkanálnyi olívaolaj
egy kis só
A céklát meghámozzuk, vékonyra lereszeljük és egy tálba tesszük. Ezután a
megmosott és meghámozott almát és vöröshagymát is hozzáreszeljük, megsózzuk,
hozzáadjuk a citromlevet, olíva olajat és a mézet. Alaposan összeforgatjuk, majd
hagyjuk állni néhány órát. Önmagában is fogyasztható, de ízletes köret is lehet.