csirkemáj
bacon
aszalt szilva
ételízesítő
szerecsendió
majoránna
őrölt bors
A májat kisebb darabokra vágjuk, befűszerezzük, majd pici olíva olajon elősütjük. A máj nem fog megkeményedni a fűszerezéstől sütés közben. Hagyjuk kihűlni. Egy szelet baconre helyezünk egy darab májat és egy darab aszalt szilvát, majd felcsavarjuk. Egy tepsibe egymás mellé helyezzük. Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütjük.
Sült zellerrel és krumplipürével nagyon finom, de bármilyen köret illik hozzá.