1 kg burgonya
30 dkg búzaliszt
3 db tojás (felvert)
10 g só
2 ek zsír
A forgatáshoz
zsemlemorzsa
A kisütéshez
étolaj
A burgonyát megpucoljuk, kockára vágva enyhén sós vízben megfőzzük. Még forrón áttörjük, és hagyjuk kihűlni.
Kihűlés után hozzákeverjük a gyengén felvert tojásokat, a sót, a zsírt és a lisztet.
Vizes kézzel kis rudakat formázunk, zsemlemorzsában megforgatjuk és forró olajban megsütjük.