1 kg nektarin
50 dkg cukor
1 db citrom
1 csokor friss citromfű
A nektarinokat megmossuk, kimagozzuk és a gyümölcshúst feldarabolva egy lábosba tesszük. közepes lángon elkezdjük melegíteni, lassan forraljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a durvára aprított citromfüvet, kevés reszelt citromhéjat és egy fél citrom levét. Nem kell túl sokáig főzni, csak míg besűrűsödik a lekvár, majd forrón kifertőtlenített üvegekbe adagoljuk. Jól lezárjuk és egy fél órára fejre állítjuk.