- só
- kevés balzsamecet
- kevés olívaolaj
- 10 dkg rukkola saláta
- 10 dkg kéksajt
- 1 körte
- 5 dkg bacon
- 1 csirkemell
A csirkemellet kisebb darabokra vágjuk és baconbe tekerjük. Néhány csepp olívaolajon pár percig fedő alatt pároljuk, majd a fedőt levéve ropogós pirosra sütjük. Ezalatt elkészítjük a salátánkat: a rukkolát az apró kockákra vágott kéksajttal és körtével összekeverjük, 1 kanál olívaolajjal, balzsamecettel, csipet sóval ízesítjük és a csirkesütésből visszamaradt zsiradékon picit átforgatjuk.