1 kg burgonya, 2 dl tej,
csipet szerecsendió,
só, pici fehérbors,
5 dkg vaj,
1 dl olaj
A megtisztított burgonyát felaprítom, majd sós vízben puhára főzöm.
Krumplinyomón áttöröm, vajat és tejet öntök rá, és gépi habverővel habosra keverem.
Egy lapos, nagyméretű tepsibe sütőpapírt terítek, majd olajjal vékonyan bekenem.
A krumplipürét nyomózsákba teszem, és kis halmokat nyomok egymás mellé. 200°C-ra előmelegített sütőben, grill fokozaton pirosra sütöm.