1 kg kápia paprika
1/2 kg Koronás Befőzőcukor
2 db citrom
1 chili paprika, só
A kápia paprikát megsütjük, meghámozzuk és a húsát feldaraboljuk, majd botmixerrel az egészet pürésítjük. Közben hozzáadjuk a citrom kifacsart levét.
Egy lábosban elkezdjük melegíteni, felöntjük kevés vízzel, hogy növeljük a mennyiséget. Kevés sóval és a felaprított chilipaprikával ízesítjük.
Ha felforrt, hozzáadjuk a Koronás Befőzőcukrot. Elkeverjük és 10 perc további főzés után sterilizált üvegekbe adagoljuk.