1 fej karfiol, 3 db sárgarépa,
1 db fehérrépa
2 teáskanál pirospaprika
olaj, só, bors, ételízesítő
2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt
petrezselyemzöld
A karfiolt rózsáira szedjük. A zöldségeket meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A zöldségeket forró olajon kicsit megfuttatjuk. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a lisztet. Kicsit pirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, vízzel felöntjük, sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük. Amikor megpuhultak a zöldségek, beletesszük a tejföl és a petrezselymet, még egyet forralunk rajta.