500 g bárány nyak (vagy más egyéb sovány része)
2 teáskanál pirospaprika
3 teáskanál őrölt fahéj
só, bors
800g paradicsom (vagy paradicsompüré)
olívaolaj
2 gered fokhagyma
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőben egy kis olajat, adjuk
hozzá a fokhagymát. A kockákra vágott bárányt minden oldalán jól pirítsuk meg, ha kell időközben öntsük fel egy kis vízzel. Szórjuk meg a fűszerekkel és puhítsuk tovább. Öntsük hozzá a paradicsomot,
szórjuk meg petrezselyemmel. Forraljuk fel, majd 50 perc alatt puhára főzzük.
Kuszkusszal tálaljuk.