3 tekercs réteslap
30 dkg pucolt pisztácia
30 dkg aszalt datolya
15 dkg olvasztott vaj
3 lap rétestészta
pár csepp rózsavíz
egy doboz kaymak/mascarpone
A pisztáciát daráld apróra, majd add hozzá a darabolt, kimagozott datolyát.
A vaj harmadával és a rózsavízzel lazítsd és ízesítsd.
A réteslapot nedves konyharuhára terítsd, majd kend meg alaposan olvasztott vajjal.
Halmozd a tölteléket az egyik szélére, majd tekerd fel szorosan. A tekercseket sütőlapra helyezve, vajjal bőségesen megkenve 180-200 °C-os sütőben 20-25 perc alatt süsd ropogósra.
Kaymakkal vagy mascarponéval tálald.