50 dkg liszt
6 evőkanál tejföl
20 dkg sajt reszelve
10 dkg krémfehér sajt
20 dkg vaj
1 ek só
2 tojássárgája
a tetejére kömény, sajt, szezám, mák stb.
1 kk sütőpor
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a sajt felét a tésztába tesszük, a sóval és a tejföllel összedolgozzuk. Előfordulhat, hogy 1 evőkanállal több tejföl kell bele. Azonnal kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagra, megkenjük 1 tojássárgájával és a reszelt sajttal jó bőven megszórjuk. (Minél vastagabbra nyújtjuk, annál finomabb lesz!)
Derelyevágóval kb. 1,5 cm széles, 7-8 cm hosszú csíkokra vágjuk és mehet is a sütőbe.180 fokon sütjük kb.15-20 percig.