55 dkg búzaliszt
10 dkg sajt - trappista (reszelt)
25 dkg sertészsír
2 csapott teáskanál só
3 db tojássárgája
3 dl tejföl (20%-os)
a tésztába bátran lehet apróra vágott szárított paradicsomot,
csilipaprikát tenni
a tetejére
1 db felvert tojás
15 dkg sajt - trappista (reszelt)
köménymag, szezám, lenmag stb.
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem. Összegyúrom. Hűtőben egy félórát pihentetem. Kétfelé veszem, majd az egyiket 2 mm vastag-ságúra kinyújtom. Egyből tepsibe fektetem, sütőpapírra. Lekenem tojással, megszórom sajttal, a magokkal és derelyevágóval egyenletes rudakká szeletelem.
Előmelegített sütőben, 200 C fokon kb. 20 perc alatt szép arany sárgára sütöm. Ha kihűlt, darabjaira szedem.