- 4 dl kávé
- 5 dl tejszín
- 1 tubus sűrített tej
- 15 dkg kristálycukor
- 5 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A forró kávéban feloldunk 15 dkg kristálycukrot, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Habot verünk a tejszínbol a porcukorral és a vaníliás cukorral. Összekeverjük a sűrített tejet a hideg kávéval, végül több részletben a felvert tejszínbe dolgozzuk. Műanyag tálba öntjük, a fagyasztóba tesszük. Húszpercenként kivesszük, elektromos habverővel jól átkeverjük. Mindezt addig folytatjuk, míg teljesen meg nem fagy. Még egyszerűbb, ha fagylaltgépbe töltjük a keveréket.