• 70 dkg burgonya
• 30 dkg zellergumó
• 3,5 dl tej
• 4 dkg vaj
• só
A burgonyákat és a zellert megmossuk, kisebb kockára vágjuk. Sós vízben puhára főzzük, majd krumplinyomóval összetörjük. Még forrón rámorzsoljuk a vajat, majd a tejjel felöntve habosra keverjük, végül ízlés szerint sózzuk.