50 dkg makaróni
45 dkg cheddar (vagy más sajt)
5 dl tej, vagy főzőtejszín
5 evőkanál finomliszt
10 dkg vaj
só, bors
A vajon pirítsuk meg a lisztet, ameddig világosbarna nem lesz. Adjuk hozzá a tejet, és kezdjük el forralni. A szószhoz adjuk hozzá a sajtot és addig főzzük, amíg az teljesen elolvad. Keverjük hozzá a kifőzött makarónit, majd sózzuk, borsozzuk.