3 egész tojás
100 g érett banán
pár csepp édesítő, vagy kiskanál nyírfacukor (opcionális)
Vágd fel a banánt apró darabokra és egy turmix segítségével pürésítsd.
Add a banánpüréhez a tojásokat, és addig dolgoztasd a turmixgépet, amíg egy sima krémet nem kapsz.
Egy felhevített, nagyon vékonyan kiolajozott (használhatsz kókuszolajat is) serpenyőbe önts a tésztából, és süsd meg, akár a sima palacsintát! Mindkét oldalt süsd aranybarnára.
Ha szeretnéd, locsold meg mézzel, juharsziruppal, vagy kend meg lekvárral! Jó étvágyat!