Bólyi túróslepény

Hozzávalók:


½ kg túró
2 dl tej
2 egész tojás
5 dkg mazsola
10 dkg vaj
25 dkg rétesliszt
20 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 vaníliás cukor
reszelt citromhéj

Elkészítés:


A lisztet, cukrot és sütőport össze kell keverni. A tejben el kell keverni a tojásokat.
Egy tepsit a fele vajjal vastagon ki kell kenni. Utána bele kell szórni a fele liszt-, cukor-,
sütőporkeveréket, majd egyenletesen a túrót rámorzsolni, meghinteni vaníliás cukorral és
a mazsolával. A maradék keveréket rászórni és a reszelt citromhéjat is.
A tej-tojás keverékkel egyenletesen belocsolni, végül kis darabokban rámorzsolni a
maradék vajat.
Forró sütőben kb. 30 percig sütjük.