fél kg csirkemell filé
1 bögre cukrozatlan cornflakes
1 dl joghurt
2 evőkanál mustár
só, bors
A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, közben pedig a sütőt melegítsük elő 180 fokra. A joghurtot, mustárt, a sót és a borsot egy tálkában keverjük el alaposan. Ebbe fogjuk belefürdetni a csirkecsíkokat, hogy a cornflakes megtapadhasson a külsején. Egy másik tálban kézzel zúzzuk szét apróbb darabokra a cornflakes pelyheket. A csirkecsíkokat először fürdessük meg a mustáros joghurtban, majd forgassuk meg a cornflakesben. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 20 perc alatt omlósra sül 180 fokon.