A gombóchoz:
Fél kg darált hús
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
1 szelet fehér kenyér
Fűszerek: só, bors,
A leveshez:
4 sárgarépa
2 petrezselyem
Maréknyi zöldborsó
Kisebb karalábé
1 zöldpaprika
1 fej hagyma
Só bors,
A zöldségeket apró kockára vágjuk, kis zsiradékon megdinszteljük, majd
feltöltjük vízzel, fűszerezzük, és puhára főzzük.
A húst a tojással, apróra vágott fokhagymával, az áztatott kenyérrel, és a
fűszerekkel jól összegyúrjuk, olajos kézzel kis gombócokat formálunk, lisztbe
forgatjuk és belefőzzük a levesbe.
Jól összefőzzük, petrezselyem zölde