60 dkg darált sertéshús
2 db tojás
2 db zsemle
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tk őrölt fűszerpaprika
1 tk majoranna
só és bors
A zsemléket áztassuk bele tejbe, majd nyomkodjuk ki alaposan. Vágjuk apróra a hagymát, majd futtassuk fel egy kicsit olajon, majd reszeljük hozzá a fokhagymát. Tegyük egy tálba a húst, szórjuk bele a nedves zsemléket, a tojásokat, az olajos hagymát, a fűszerpaprikát és a majorannát, majd ízlés szerint borsozzuk és sózzuk meg. Ezt követően formáljunk kis húsgombócokat, majd süssük ki őket forró olajban.
A két darab zsemlét érdemes körülbelül 2-3 napig szárítani.