5 dl joghurt,
2 gerezd fokhagyma,
1 csomag kapor,
2 szál újhagyma,
só, bors,
½ dl tejföl,
2 ek olívaolaj,
2 db kígyóuborka,
1 dkg dióbél
Hideg uborkaleves Az olívaolajon megfuttatjuk a fokhagymát és újhagymát, hozzátesszük a joghurthoz. A tisztított kígyóuborkát lereszeljük, sózzuk, állni hagyjuk. Később szintén hozzákeverjük a joghurthoz. Ízesítjük, fűszerezzük, tejföllel finomítjuk. Tálaláskor pirított dióbelet adunk hozzá.