70 dkg liszt
40 dkg kefir
3 dkg élesztő
2 tojás
2 ek olaj (+a sütéshez még néhány ek)
1 tk só
1 kk cukor
fél dl tej
A hozzávalókból dagasszunk tésztát, majd letakarva tegyük félre 40-45 percig, hadd keljen meg. Ha megtörtént, kissé olajos kézzel szakítsunk ki belőle kis darabot, amit aztán kinyújtva és beolajozva tegyünk bele a serpenyőben felmelegített olajba. Pár perc alatt süssük pirosra az egyik oldalát, majd fordítsuk meg, hogy az is hadd piruljon meg. Tegyük ki egy papírtörlővel kibélelt tálba, és süssük meg a többit is. Ízlés szerint kínálhatunk hozzá feltétet: fokhagymát, tejfölt és reszelt sajtot.