1 avokádó
1 gerezd fokhagyma (kinyomva)
¼ csésze koriander (apróra vágva)
¼ csésze tejföl vagy görög joghurt
1 ek. frissen facsart limelé (vagy citromlé, vagy fehérborecet)
3 ek. olívaolaj
¼ tk. kóser só
¼ tk. őrölt fekete bors
víz
1. Tegyünk minden alapanyagot (kivéve a vizet) egy konyhai robotgépbe, turmixgépbe. Dolgozzuk össze őket alaposan, időnként álljunk meg és kaparjuk le a tál oldalát.
2. Hígítsuk az öntetet vízzel, amíg elérjük a kívánt állagot.
3. Légmentesen lezárható tárolóedényben akár 1-2 hétig is eláll.