Mozart-golyó

Hozzávalók:


0 dkg marcipán
15 dkg étcsoki
15 dkg mogyorónugát
3 dkg nyers pisztácia

Elkészítés:


A pisztáciát vágd fel nagyon apróra, vagy daráld le. A marcipánmasszát enyhén porcukrozott felületen nyújtsd ki, majd gyors mozdulatokkal gyúrd bele a pisztáciát, és formálj belőle gombócokat. A mogyorónugátot darabold fel kisebb négyzetekre, csomagold be velük a pisztáciás marcipánt, és ezt is gyúrd golyóvá.

Tedd egy tűzálló tálba a darabokra vágott étcsokit, és vízgőz felett olvaszd fel. Szúrj a marcipános gombócokba egy nyalóka- vagy hurkapálcát, és forgasd meg mindegyiket a csokiban. Ha akarsz, a tetejére még szórhatsz pisztáciareszeléket. Szurkáld a kész golyókat sütőpapírral borított hungarocellbe, és várd meg, amíg megszilárdulnak. Utána húzd ki a pálcákat, és már eheted is.