Jó minőségű, olívaolajos tonhalkonzerv, lecsöpögtetve
0.5 fej édes hagyma, nagyon vékonyra szeletelve
1 szárzeller, hosszában kettévágva, majd átlósan 0.5 centis darabokra vágva
só és frissen őrölt bors
2.5 csésze főtt, leszűrt fehér apróbab (marrow bab), kicsit megmelegítve
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál vörösborecet
1/3 csésze apróra vágott petrezselyem
Tegyük a tonhalat egy salátás tálba, és villával óvatosan törjük össze. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a babot. Locsoljuk meg az olajjal és az ecettel. Sózzuk borsozzuk, és alaposan keverjük össze. 2 órán belül tálaljuk.