1 kg újkrumpli
3 gerezd fokhagyma
só
bors
pirospaprika
rozmaring
kakukkfű
vaj
A burgonyát nem hámozzuk meg, csupán jó alaposan megmossuk. A csúnyább részeket a héjából lekapargáljuk, majd újra átmossuk. Ezután cikkekre vágjuk, majd kivajazott tepsibe helyezzük őket. A megtisztított és felszeletelt fokhagymát a krumpli darabok közé dugdossuk, és az egészre rászórjuk a sóból, borsból, pirospaprikából, rozmaringból és kakukkfűből álló fűszerkeveréket. Előmelegített sütőben, 200 fokon, pirosa sütjük.
Tálalhatjuk különböző húsételek, illetve vegetáriánus fogások mellé is.