20 dkg Diamant kristálycukor
10 tojássárgája
5 dl tejszín
2,5 dl skót whisky
csipetnyi őrölt fahéj
őrölt csillagánizs
A tojássárgákat a cukorral, a fahéjjal és az ánizzsal keverjük össze. Forraljunk vizet, és a gőz felett keverjük addig a masszát, míg a cukor teljesen el nem olvad. Lassan öntsük hozzá a tejszínt, majd hagyjuk kihűlni. (Hideg vizes fürdőben kevergetve a kihűlést fel tudjuk gyorsítani) Miután az ital kihűlt kererjük össze a whiskeyvel és tegyük üvegekbe. Fogyasztás előtt hagyjuk legalább egy éjszakát állni a hűtőben.