Elk. idő: 2 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
350 ml tej
30 g élesztő
5 dkg porcukor
50 dkg liszt
4 g só
1 db tojás
9 dkg vaj
Elkészítés:
A tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojást, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.
Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb. 5 perc dagasztás után elválik az tál oldalától, de továbbra is lágy marad. Kb. 1 órán keresztül hagyjuk kelni.
Lisztezett deszkán 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.
Ízlés szerint lekvárral töltjük őket.
Ha rájuk tettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.
12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.
Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Jól összegyúrjuk. A kiszaggatot kis kerek tészták közepébe kupacokat rakunk a húsból. Kettéhajtva összenyomkodjuk és a két csücskét összeillesztjük. Kis kalap formát kapunk. Felt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát kifőzzük, az utolsó pár percre a vizébe dobjuk a zöldborsót is, majd leszűrjük. A vizéből néhány merőkanálnyit rakjunk félre! A fokhagymát apróra vágjuk, kevés olivaolajo...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A kefirt keverjük össze a szódabikarbónával, adjuk hozzá a tojást és a növényi olajat. A lisztet állandó keverés mellett apránként adjuk hozzá a masszához. Addig gyúrjuk, míg egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. 2 Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű