Elk. idő: több, mint 2 ór
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1.5 kg sertéscsülök (kicsontozott)
3 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 késhegynyi csípős paprikakrém
70 g sűrített paradicsom
2 ek sertészsír
Elkészítés:
1.Zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát, fokhagymát a borssal és köménnyel.
2. Rádobjuk a darabolt csülköt, és megpirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Amikor félig megfőtt, megsózzuk.
3. Kb 1,5 órát főzzük lassú tűzön. Amikor kész, belekeverünk ízlés szerint erőset és a paradicsomot. Még egyszer felforraljuk, és tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csülköt az összes hozzávalóval feltesszük főni, addig főzzük, míg a csülök leválik a csontjáról. Ezután nagyon apró darabokra vagdaljuk a csülköt, teszünk hozzá 1 merőkanál abal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tarját bevagdalom, kb 1-1.5 centis szeletekre a paradicsomot és a hagymát karikára vágom, a kolozsvári szalonnát, és a kolbászt felszeletelem. Előveszem a beáztatott pataki tála...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Olajon lepirítjuk a felkockázott bacont, hagymát, fokhagymát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst. Ízesítjük a fűszerekkel, adunk hozzá kevés őrölt paprikát, paradicsomsűrítményt. Ma...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes