menu

Családireceptkönyv.hu

Karfiolból készült mennyei galuska


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


HOZZÁVALÓK:

1-2 nagyobb csicsóka, pucolva kockára vágva
1 fej karfiol (kb 4 csésze karfiol rózsa)
2 ek Norbi liszt
1 egész tojás
1 tojás sárgája
½ csésze finomra reszelt parmezán sajt
1 tk tengeri só
1 ek olíva olaj

Elkészítés:


Főzd meg a csicsókát, és törd össze egy villával.

2. Szedd rózsáira a karfiolt, és gőzöld nagyon puhára (kb. 25 perc). Tedd szűrőbe lecsepegni.

3. Konyhai robot gépben daráld finomra a parmezánt. (Készen is kapható).

4. Tedd krumplinyomóba a karfiolt, és gyengéden távolítsd el belőle a nedvességet. Vigyázz, a karfiolt ne nyomd át rajta!

5. A vízmentes karfiolt és a csicsókát helyezd egy keverőtálba. Add hozzá a tojást, a tojás sárgáját, a sót és a reszelt parmezánt, dolgozd jól össze. Öntsd hozzá a lisztet is, és folytasd a műveletet addig, míg összeáll a tészta.
Bélelj ki 3 sütőlapot sütőpapírral. Olajozd meg olíva olajjal egy ecset segítségével.

7. Szedd a karfiolos-keveréket egy műanyag zacskóba. Vágd le a zacskó egyik csücskét bő 1 cm szélességben.

8. Nyomd ki a galuska tésztát a kívánt méretben (kb.3 cm) a kiolajozott sütőpapírra. Alakíts rendezett sorokat a kis galuskákból.

9. Egy villa hátulját finoman belenyomva, berovátkolhatod a galuskákat. Ecsettel kend meg a tetejüket olívaolajjal.

10. Told a sütőbe 30 percre. Minden sütő más, így időnként nézz rájuk. Aranybarna az ideális szín, néhány sötétebb pöttyel. Ha az egész barna, az már égettet jelent. (Ha kész, a tészta másik felét is készítsd el).

Nagyon ízletes lesz, ha megforgatod egy kis serpenyőben olvasztott fűszeres vajban, és megszórod egy kis sóval, borssal.

vagy
Tálaláshoz fokhagymás, fűszeres vajban melegítsd meg.
elkészítheted, és lefagyaszthatsz jókora adagot belőle

People

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Montenegrói tepsis krumpli
Montenegrói tepsis krumpli

Meghámozzuk a krumplit és egyforma darabokra szeljük. Jól összekeverjük a kukoricadarával, szezámmaggal, pirospaprikával, ételízesítővel és az olajjal, tepsibe tesszük, majd beled...

Elkészítési idő: 55 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pirított gomba sárgarépával
Pirított gomba sárgarépával

A gombafejeket cikkekre vágjuk, a lábakat is feldaraboljuk. A répát felszeleteljük, és megdinszteljük egy kicsit az olívaolajban, majd a feldarabolt gombát és a fűszereket is hozzá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Barbi
karfiolzsömle
karfiolzsömle

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.A karfiolt robotgépben aprítsd fel. A morzsalékotkeverd össze a tojással, sajttal, lisztekkel, sütőporral, fűszerekkel. 4. Formázz kb. 2 cm ma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ropogósra sült fokhagymás fűszeres zöldségköret
Ropogósra sült fokhagymás fűszeres zöldségköret

A brokkolit és karfiolt rózsáira szedjük. Egy tálban összekeverjük a fűszereket, tört fokhagymát és fűszersót az olívaolajjal. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket, és jól keverjük öss...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk