Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
120 g darált mandula
40 g nyílgyökér por
Kókusz liszt, 10 g
1 tsp szódabikarbónát
15 g kókusz cukor
Csipetnyi őrölt koriander
Csipetnyi őrölt szegfűszeg
1/2 tsp fahéj
1/2 tsp őrölt gyömbér
1/2 tsp őrölt szerecsendió
1 tojás + 1 tojássárgája
15 g kókusz vaj
35 g méz
Elkészítés:
Keverjük össze az összes száraz hozzávalókat. Félre.
Keverjük össze a tojásokat, a kókusz vaj, méz. A száraz hozzávalókat hozzáadása nedves, keverjük össze kell egyeztetni. A helyet a hűtőben egy órára.
Tekerjük rá a tésztát zsírpapír 2 között. (hozzá egy maroknyi nyílgyökér por, ha szükséges.) Vágógépek használó kivágták a mézeskalácsot formák, a karácsony fák... És a helyet egy bélelt sütőlapra.
Sütni előmelegített sütőben való, gáz mark 4-7-10 percig, vagy amíg könnyedén aranybarna.
Hagyd a tálcára egy pár percet, aztán egy drót rack befejezni a hűtő. Amikor lehűlt díszíteni az íráshoz cukormáz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Cukormáz:
1 TOJÁSFEHÉRJE
120g erythritol
Pár csepp citromlé
10 g nyílgyökér por
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Lisztet és a margarint összemorzsoljuk, utána az élesztős tejet, szódabikarbóna, porcukor, vaníliáscukor, tejföl, tojássárga: Összedolgozzuk, 3 részre osztjuk, kinyújtjuk, töltjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet átszitáljuk és elmorzsoljuk benne a puha vajat. Hozzáadjuk a csipet sót, a citrom reszelt héját és a citromlével eloltott szódabikarbónát. A tojássárgát elkavarjuk a cuko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zselatin lapokat hideg vízbe beáztatjuk, a gyümölcslét pedig felforrósítjuk. Ha a zselatinlapok megpuhultak, akkor kinyomkodjuk a vizet belőle, és a cukorral együtt elkeverjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. A tejfölhöz nem írtam mennyiséget, az függ a többi hozzávalótól is, éppen annyi kell, hogy jól összeálljon a tészta. :-) A töltelékhez a toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű