Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 kávéskanál só
2,5 dkg élesztő
3 dl tej
10 dkg margarin
4 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
olaj a sütéshez
porcukor
Elkészítés:
A hozzávalókat a kenyérsütő üstjébe tesszük, és ha összedagasztotta, lekapcsoljuk, majd kb. egy órát kelesztjük. Lisztezett felületen kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, és tetszőleges méretű pohárral vagy szaggatóval köröket szaggatunk a tésztából. Egy magasabb falú edényben felforrósítjuk az olajat, addig is kelhet még a tészta.
Közepes lángon, aranyszínűre sütjük mindkét oldalukat. Vigyázzunk, mert nagyon hamar sül.
Trükkök, tippek, praktikák:
A szalagos fánkoknak szerintem nincsen párjuk! Lehet a folyamatot felgyorsítani, készítettem én is nemegyszer a sütőporos tízperces változatot, szeretem is. Ennek ellenére ragaszkodom a klasszikushoz, úgyhogy nekem az az igazi :-)
Én így készítem, a végeredmény pedig nem az a száraz, lyukacsos, hólyagos fajta, hanem valóban olyan, mint egy édes, kerek, pihe-puha párna:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
Egy edényben a kebab hozzávalóit jól összegyúrjuk, ízlés szerint ízesítjük sóval-borssal, majd kis kolbászkákat formázva belőle a bambusznyársakra húzzuk. Serpenyőben kevés olívao...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Széles metélt (tagliatelle) tésztát tettem fel sós, forró vízben főni. A lila hagymát megtisztítottam, hosszában felcsíkoztam. A sárgarépát csíkokra (zsülienre) vágtam, a paprik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsos szalonnát apróra vágjuk, majd zsírjára sütjük. Erre rátesszük az apróra vágott húst, melyet addig sütünk, még fehérré nem változik. Ezt követően ráöntjük a húslevest (ha ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A nagy kockát forró sós vízbe szórjuk. 2 perccel víz újraforrása után a tésztát félre húzzuk és lefedve négy percig pihentetjük. A vékony tarja csíkokat kevés olajon megpirítjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű