Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg lencse
15 dkg kolozsvári szalonna
2 fej hagyma
1 szál füstölt kolbász
0,5 – 1 l alaplé (húsleves)
1 kis doboz sűrített paradicsom
só, bors, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom
Elkészítés:
A lencsét előző este beáztatjuk, de ha elfelejtettük, akkor meleg vizet rátöltve másfél óra alatt szépen átázik.
A szalonnát és a hagymát kockára vágjuk, a kolbászt karikára. Kanálnyi zsiradékon kiolvasztjuk a szalonnát, majd megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát. Rádobjuk a kolbászkarikákat, kissé azt is megpirítjuk. Felöntjük
az alaplével és beletesszük a lencsét. Annyi vízzel egészítjük ki, hogy két ujjnyira ellepje a lencsét. Megfűszerezzük és csendesen főzzük 20-30 percig. A lencse sokkal hamarabb megpuhul, mint a bab, ezért rendszeresen nézzünk rá, nehogy szétfőzzük. A főzeléknél hígabb, a levesnél sűrűbb legyen, hogy eredményesen kúrálja esetlegesen másnapos gyomrunkat.
A lágyabb ízek kedvelőinek tejfölt is készítünk az asztalra, de anélkül az igazi.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ apró szemű fehér babból is megfőzhetjük, úgy is nagyon finom lesz.
♥ Ha van maradék főtt, füstölt húsunk, azt is belekockázhatjuk, de a sok kolbász miatt amúgy sem érezzük üresnek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A garnélát tisztítsuk meg, és egy tálban vízzel felöntve tegyük félre. Karikázzuk fel a kolbászt, tisztítsuk, aprítsuk a hagymákat. A csirkemellet mossuk meg, és kockázzuk fel, a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A sült csirkemellet felaprítom és a többi hozzávalóval egy tűzálló tálba teszem, összekeverem, a tetejét megszórom a reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeverése...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjában, sós vízben puhára főzzük. A húst és a hagymát felkockázzuk. A vöröshagymát megpirítjuk, rátesszük a húst, ezután fűszerezzük sóval, borssal, kevés őrölt kömén...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A paprikákat megmossuk, gallérkájukat körbevágjuk, majd csumájukkal együtt kiemeljük a paprikákból, az ereket és magokat is eltávolítjuk a belsejükből. 2. A töltelékhez a ha...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű