Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 g lágy vaj
80 g kristálycukor
1 tojás (szétválasztva)
2 evőkanál tej
pár csepp vanília aroma
120 g liszt
40 g cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
120 g apróra vágott dió
Töltelék::
12-14 db tejkaramella
3 evőkanál magas zsírtartalmú habtejszín
60 g csoki
1 teáskanál olaj vagy margarin
Elkészítés:
gy nagy keverőtálban habosra keverjük a vajat a cukorral. Beletesszük a tojássárgáját, tejet és vaníliát. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, kakaót, sót és fokozatosan adagoljuk bele az előbb elkészített masszát. 1 órán keresztül (vagy addig, amíg már könnyű vele dolgozni) lefedve hűtőben tároljuk.
180 fokra melegítjük elő a sütőt. A tésztából kb. 2,5 cm-es labdákat formázunk. Egy edényben felverjük a tojássárgájákat. A diót egy másik edénybe tesszük. A tészta darabkákat először a tojáshabba, majd a dióba forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, kb. 5 centire egymástól. Mindegyik közepébe nyomunk egy lyukat egy fakanál végével. 10-12 percig sütjük, amíg kicsit megszilárdul a tészta. Kivesszük a sütőből, és rácson kihűtjük.
Egy nagy lábasban alacsony hőfokon megolvasszuk a karamellát a tejszínnel, kevergetjük, amíg lágy állagú nem lesz. Mindegyik süti közepébe töltünk kb. fél teáskanál karamell keveréket. Mikróban megolvasztjuk a csokikat az olajjal vagy margarinnal, majd egyenletesen elkeverjük. A sütikre csorgatjuk a csoki öntetet és hagyjuk, hogy megszilárduljon. Légmentesen záródó dobozban tároljuk (ha esetleg nem fogyna el azonnal :-) )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tejfölben elkeverjük az élesztőt. Lisztben elmorzsoljuk a zsírt, hozzáadjuk a csipet sót, cukrot, tojást és az élesztős tejfölt is. Jól összegyúrjuk, a elfelezzük és félretesszük...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
ovács Henriett Recept ha valakit érdekel! Tészta; 60 dkg liszt fél kiskanál szódabikarbóna 23dkg porcukor 15 dkg zsír 2db tojás 2k tejföl Ebből három lapot sütünk! Krém ;...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat egy mélyebb tálban alaposan összedolgozzuk, és enyhén lisztezett deszkán 2 mm vastagra (vagy inkább vékonyra) nyújtjuk, és kisebb méretű fomákat használva kiszúrogat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk az összes többi anyagot, amitől a tésztánk szépen nyújtható állagú lesz. Kettéosztjuk a tésztánkat, majd a tepsink méretére nyújtjuk...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű