Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
150g vörös lencse
2db nagy burgonya
3 db paradicsom
170 g fejes káposzta
2 fej vöröshagyma
4ek vaj
1tk őrölt gyömbér
3tk koriander
2tk római kömény
1tk kurkuma
3ek kókuszreszelék
3tk tamarindsűrítmény
Elkészítés:
A megmosott vörös lencsét sós vízben 20 percig főzzük. A finomra vágott hagymát és a gyömbért vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a felaprított paradicsomot. 5 percig főzzük, majd beletesszük a fűszereket, a kókuszreszeléket és további 2-3 percig főzzük. Hozzáadjuk a lencsét és felengedjük 1,5 liter vízzel.Lehet cseresznyepaprikával csípősíteni.
Kis lángon főzzük, amikor a paradicsom szétfőtt, beletesszük a tamarind krémet, a finomra reszelt fejes káposztát és lassú tűzön addig főzzük, amíg a káposzta is megpuhul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Zsírozzuk ki az edényt, és süssük ki a kockázott szalonna zsírját. A zsírban pirítsuk meg a hagymát és fokhagymát, közben vágjuk csíkokra a zöldséget majd 5 percig adjuk hozzá a zö...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
Egy kb. 3 literes lábasban a vajon kissé megdinszteljük a megtisztított, megmosott, felkarikázott zöldségeket, felöntjük 2 liter hideg vízzel, felforraljuk. A forrásban lé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vaj és olajKeverékén lepirítok egy fej vöröshagymát és 2-3 gerezd fokhagymát. Erre a vékonyra fölszeletelt gombát rárakom és amikkor levet eresztett akkor sózom borsozom és egy kic...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű