Elk. idő: kb2óra 15 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg BL 55 liszt,
3 dl tej,
3 tojássárgája,
3 dkg élesztő /friss/,
5 dkg Ráma felolvasztva,,
3 ek kristálycukor,
1 kk só.
1 kis csésze kristálycukor+ 3 ek kakaó—ezzel szórom meg a tésztát.
Lehet tenni a tésztába rumaromás tejbe áztatott 8-10 dkg mazsolát is.
1 tojás---sütés előtti kenéshez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe teszem, és a gépet a tészta programon elindítom. Nálam ez a 7-es. A gép a tésztát összeállítja és dagasztja 20 percig.
Ha lejárt a 20 perc kiveszem a megdagasztott tésztát, kicsit átgyúrom, és lisztezett tálba teszem keleszteni 1 órát.
A kelesztés után kinyújtom téglalap alakúra, kb. 1 ujjnyi vastagra, szórom a kristálycukorral és a kakaóval. Én mazsolát is teszek bele, kb 8-10 dkg-t, melyet előtte kevés rumos tejbe áztattam és lecsöpögtettem.
Mint a bejglit feltekerem és koszorút formázok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és a tetejét megkenem felvert tojással.
Míg a sütő bemelegszik hagyom kelni, és 180 fokon 45 percig sütöm. Félidőben, ha barnulni kezd, a teteje letakarom alufóliával.
Kihűtve fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a formákat alaposan kikenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral. Egy kisebb tálban a 12 dkg vajat kikeverjük a cukorral és 10 dkg dióval, és a sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagy talban osszedolgozzuk a lisztet a zsirral,majd a cukorral,vaniliaval,tojassal,citrom hejaval,tejfollel Egy ruglmas tesztat kell kapjunk...ne legyen tul kemeny de tul puha...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A csokoládét felolvasztjuk, langyosra hűtjük és a mascarponét és a tojások sárgáját is hozzákavarjuk. A csokoládés keveréket a tojáshabhoz ad...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet keverd össze a sütőporral, majd morzsold össze a margarinnal. Ezután keverd hozzá a porcukrot, a kakaót, majd add hozzá a tojást és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal gyúrd ö...
Elkészítési idő: 60 perc. Nehézség: Közepes