0,5 kg csirkemell
18 szelet Bacon szalonna
3 tojás
3 kanál liszt
3 kanál tejföl
30 dkg reszelt sajt
só,
bors,
petrezselyem
ételízesítő
A csirkemellet felkockázom. Egy tálban összekeverem a tejfölt, lisztet, tojást, a reszelt sajt 2/3-t , a fűszereket, majd hozzáadom a csirkemellet és ismét jól összekeverem. Egy őzgerincformát sütőpapírral majd a Bacon szalonnával kibélelem, úgy hogy a szalonna végei túl érjenek a formán, beleöntöm a tálból a félretett masszát és a tetejére ráhajtom a Bacon szeleteket. Megszórom reszelt sajttal, majd lefedem alufóliával . Az előmelegített sütőbe alulra teszek vizet egy edénybe, hogy ne száradjon ki, majd beteszem az őzgerincet a sütőbe és kb. 40 percet sütőm a fólia alatt. Utána leveszem a fóliát és még a tetejét megpirítom. Ezután kiveszem a sütőből és kicsit hagyom hűlni, majd az őzgerincből kifordítva visszateszem az alját is megsütni.
A kukoricaszemeket egy éles késsel lefejtjük a kukorica csövéről úgy, hogy egy mély tányérba állítjuk, így nem ugrálnak el a szemek mindenfelé. A csokor újhagymát is felkarikázzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA csirkemellet kisebb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és olajon megsütjük. A csirkemájat szintén olajon bors és majoránna hozzáadásával lesütjük. A szalonnát szeletekre vág...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA brokkolit mosd meg, szedd szét rózsáira, és enyhén sós vízben főzd meg négy-öt perc alatt. Ha kész, szűrd le, csöpögtesd le. A hagymát vágd apróra, és kevés olajon dinszteld meg...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajtta...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű