menu

Családireceptkönyv.hu

Nutellás kukac


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához
600 g búzaliszt (BL55)
20 g élesztő (friss)
200 ml 2,8%-os tej
150 g méz - vegyes virág
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
100 g vaj
1 csipet só
A töltelék
130 g mogyorókrém (Nutella)

Elkészítés:


A tésztája kissé ragad, de pont ettől lehet formázni belőle kukacot, ha több lisztet kap, akkor nem ragadnak össze a végek.A tejet langyosítjuk, hozzáadjuk a mézet, és elkeverjük.500 g lisztet egy tálba teszünk, ehhez adjuk a langyos mézes tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a vajat, tojást, csipet sót, és elkezdjük gyúrni, szépen lassan adagolva a maradék 100 g lisztet is hozzá gyúrjuk. Ugyan a recept szerint ennyi az összes liszt, amit felvesz, nekem 20 g, amit még felvett miközben a konyhapulton gyúrtam. (Hozzáteszem, venne még fel több lisztet is bőven, de elég ennyi. Ettől szép lágy tésztát kapunk.)Konyharuhával letakarva meleg helyre téve 40 perc alatt duplájára kelesztjük.Ha megkelt 20 egyenlő részre osztjuk, és kissé kigömbölyítjük. Nem fog menni liszt nélkül, mert ragad, de arra mindig figyeljünk, hogy csak leheletnyit lisztezzünk, épp ami kell. Nekem 20 db 60 g-os kis golyóm lett.Minden egyes golyót ovális alakura nyújtunk. (itt is kell az a nagyon minimális mennyiségű liszt, mert ha lisztes a felület nehéz kinyújtani, mert kell, hogy tudjon tapadni, illetve ha sok a liszt, akkor összeragadni sem fog rendesen, így a könnyebb, de ha meg pici liszt sincs alatta, akkor nem lehet rendesen a végét (a gyűrűket) feltekerni.) Remélem értettétek azért. :)Ha kinyújtottuk, akkor a képen látható módon az egyik felét bevagdossuk. Kevesebb, mint a feléig.A másik oldalát megkenjük a Nutellával. Ezt a Nutellával megkent, nem becsíkozott tészta részt feltekerjük. A két végét összecsípjük.A szélső tésztacsíkokat pedig a tekercsre ráhajtjuk.Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szépen megsütjük.Rácsra tesszük kihűlni őket. A szemtét egy nutellába mártott fogpiszkálóval alakítjuk ki. Még nekem is akadt 1-2 db, ami picit megnyílt, de az ízén nem rontott ez sem.

Nutellás kukac

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zabpehelylisztes kenyér
Zabpehelylisztes kenyér

Dolgozd össze a hozzávalókat. A tésztát jól gyúrd át. Hagyd pihenni kb. 30 percet. Sütőpapírral bélelt sütőformában, 220 fokon süsd 35-40 percig.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lenmaglisztes kenyér
Lenmaglisztes kenyér

Minden összekutyultam és egy sütőpapírral bélelt jénaiban kb 40 percig sütöttem 185 fokon.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Lakatos
Dia zsömle
Dia zsömle

A víz kivételével mindent a tálba teszünk, az élesztőt belemorzsoljuk, majd a langyos vizet folyamatosan hozzátesszük.Kb. fél óráig kelesztjük, majd 9 egyforma gombócot szaggatunk,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Teljes kiörlésű zablisztes zsemle (Street Kitchen)
Teljes kiörlésű zablisztes zsemle (Street Kitchen)

A teljes kiőrlésű zsemle elkészítéséhez vízben elkeverjük az élesztőt, és hagyjuk 5 percig állni, hogy kissé felfusson. A teljes kiőrlésű és a zablisztet, a búzasikért, a sót és az...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk