Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kg kicsontozott rövidkaraj,
- 1 kanál zsír,
- 4 alma,
- 1,5 kiskanál liszt,
- só,
- tárkony,
Elkészítés:
A zsírt megforrósítjuk, majd a hús minden oldalára kérget sütünk.
Sóval és meg apróra vágott tárkonnyal ízesítve, egy kevés vízzel felöntve, fedő alatt többször megforgatva puhára pároljuk. Ha kell, akkor pótoljuk alatta közben a vizet.
Amikor már puha, a megtisztított, cikkekre vágott almával körülrakjuk és lefedve, az alma fajtájától függően, 5-10 percig pároljuk.
A lisztet egy kevés vízzel simára keverjük, a hús levébe öntjük és mártás sűrűségűre forraljuk.
A húst vékonyan felszeleteljük, tálra rakjuk és köré fektetjük az almás mártást.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarját ujjnyi szeletekre vágom, a fokhagymával, sóval, borssal, majorannával és köménymaggal fűszerezem. Éjszakára hűtőbe teszem pihenni. Másnap kevés olajon mindkét oldalát elős...
Elkészítési idő: 1-1.5 óra Nehézség: Közepes
1. A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, beleforgatjuk lisztbe, majd kevés olajon elősütjük mind 2 oldalát (1-1 perc) magas lángon. 2. Az olajat, amiben süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. A fokhagymát lereszeljük. A zsemlét vízben áztatjuk, és jól kicsavarjuk. A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát...
Elkészítési idő: 1,5óra Nehézség: Közepes