Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 tojás (L-es)
125 g zsírszegény túró
30 g vaníliás protein
60 g darált zabpehely vagy zabpehelyliszt (gluténmentes, ha szükséges)
fél tk. szódabikarbóna
1 ek kókuszzsír
Elkészítés:
A túrót a tojással turmixold össze, majd keverd össze velük alaposan a többi hozzávalót. Én végig egy késes mixerben dolgoztam, így ő mindent elvégzett helyettem: a zab darálást, és az alapos átkavarást. Arra mindig ügyeljünk, hogy a gofri tésztáját krémesre, teljesen csomómentesre keverjük! Várj pár percet, még a zab megszívja magát – addig legalább előmelegszik a gofri sütőd.
Ha ez meg is történt, akkor a masszát merőkanállal szedd a forró gofrisütőbe, és – sütőtől függően - kábé 4 perc alatt süsd készre. Fontos, hogy töltésnél inkább kevesebb legyen a tészta, mint több – mert azt senki nem szeretné, hogy a gofri sütő összezárásakor a felesleg utat törjön magának a sütőn túl…
Akinek nincs gofri sütője, az palacsintaként is manifesztálhatja a végeredményt!
A kész gofrit soha ne rakjuk egymásra, mert akkor a gőz nem tud szabadon távozni, és nem fogjuk a vágyott roppanós ízt elérni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A pudingokat a tejjel és a cukorral a leírás szerint megfőzöm, kihűtöm. A zselatint feloldom, a tejszínt felverem és a zselatinnal együtt belekeverem a pudingba. Egy sor kekszet...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Vízgőz felett összeolvasztjuk az apróra tört csokikat és a vajat. Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a tojásokat és a száraz anyagokat. Zsírozott, lisztezett 20x30 cm-es tep...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Előző napokban fagyasszuk le a narancsot, mert fagyott állapotban kell ebbe a sütibe. Kislyukú reszelőn fagyosan reszeljük le.Az egész narancsot, héjjastól...Nem lesz keserű íze a...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 4 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkafelületen négy azonos méretű lapot nyújtunk és tepsi hátán vagy sütőlapon, 180 fokra melegített sütőb...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű