Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg sertéscomb
1 hagyma
1 paradicsom
1 paprika
3 gerezd fokhagyma
0,5 dl száraz vörösbor
csipetnyi csilipor
só, bors
Elkészítés:
húst megmossuk, 5-6 szeletre vágjuk, ha szükséges egy kicsit klopfoljuk. A paradicsomot meghámozzuk, a paprikát megtisztítjuk, hozzáadjuk a bort és a fokhagymát, majd turmixoljuk. A fűszereket is belekeverjük. A hússzeleteket kivajazott tepsibe tesszük és leöntjük ezzel a szósszal, majd a hagymát is meghámozzuk és apróra vágjuk. A húsok mellé szórjuk és 40-50 percen át sütjük 180 fokon. Néha megforgatjuk, hogy jól átsüljön.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A karajt 1-1,5 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. 2. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, mindenütt jól bekenegetjük vele a húst, főleg a zseb...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A szalonna zsírját kiolvasztjuk, ha kevés, akkor még teszünk hozzá zsírt. A zsíron üvegesre pároljuk az aprított vöröshagymát, rádobjuk a kockára vágott dagadót,és addig keverget...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sertéshúst megmossuk és felcsíkozzuk. A csíkokra vágott szalonnát egy forró serpenyőben pirítani kezdjük. Ha szükséges, hozzáadunk még egy kevés olajat, rászórjuk az apróra vágot...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A húst bepácoljuk és egy napig hagyjuk benne. A sörbe keverjük a sót, a borsot, a felaprított hagymát és a rozmaringot, majd a húsra öntjük és hűtőbe tesszük. Ha a húst nem fedi te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű