Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg sárgarépa
1 kg fehérrépa
3 db zeller
3 db karalábé
1 közepes fej karfiol
1 közepes fej kelkáposzta
6 közepes fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
3 közepes db zöldpaprika (ízlés szerint)
3 csokor petrezselyem
25 dkg só (kilogrammonként)
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítás után ledaráljuk . A petrezselyem zöldjét felaprítjuk.
A ledarált zöldségeket megmérjük, egy nagy keverő tálba rakjuk (műanyag lavór is jó), hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét is és kg-ként 25 dkg sót számítva megsózzuk.
1 napot állni hagyjuk, azután befőttes üvegekbe rakjuk (minden üvegbe jusson a zöldség levéből is).
Hűvösebb helyen tároljuk. Felbontás után is eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Befőttek,
Fazék, fél deci ecet az aljára, rá a szilva kicsit összenyomkodom /darálom /,felteszem főni ,amíg forrni kezd teszek rá fedőt utána leveszem. Csak annyira szabad főnie mint a húsl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott, megtisztított egrest lecukrozzuk, hozzáadjuk a citrom héját, levét, belekeverjük az apróra vágott citromfüvet meg a zselésítőt, azután feltesszük főni. Amikor majdnem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárgabarackot megmossuk, a magházat eltávolítjuk, és apróra szeleteljük. Kimérünk 1100 gramm sárgabarackot, illetve 150 ml almalevet. A gyümölcsöt és az almalevet egy főzőedényb...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Szedjük le a káposzta külső leveleit, majd gyaluljuk le. Keverjük össze a legyalult káposztát kilónként 20-25 g sóval (fontos, hogy ne jódozott sót használjunk, a jód nem kedvez az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű