Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
35 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj
fél zacskó sütőpor
egy egész tojás
egy tojássárgája
egy citrom héja
egy csipet só
a tetejére: 5 dkg fenyőmag, porcukor
Krém:
5 dkg liszt
5 dl tej
1 citrom reszelt héja
5 tojássárgája
10 dkg cukor
5 dkg vaj
Elkészítés:
A krémhez felforraljuk a tejet a citrom héjával. A tojásárgákat habosra keverjük a cukorral, majd csomómentesen hozzáadom a lisztet. A tej alatt lejjebb vesszük a lángot, és óvatosan hozzáadjuk a tojásos részt. Addig főzzük lassan, amíg sűrű krémet nem kapunk. Ezután hozzákeverjük a vajat, és hűtőbe tesszük pihenni 2-3 órára.
A tészta: az összetevőket jól összegyúrjuk, majd szintén a hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
Egy 26 centis tortaformát kivajazunk, kilisztezünk. A tészta 2/3-át belenyomkodom a formába úgy, hogy pereme is legyen. Erre jöhet a krém, majd a maradék tésztából vékony lapot teszünk a tetejére. Erre tesszük a fenyőmagot, majd 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Ízlés szerint porcukorral vagy anélkül tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tejet a vízzel felforrósítjuk, majd beletesszük a többi hozzávalót és kb. 5-6 perc alatt puhára főzzük. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető vagy anélkül is.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 Előmelegítjük a sütőt 200 C-ra. 2 Egy nagy tálban a tojást elkeverjük a porcukorral, az étolajjal, hozzáadjuk a kakaóport, a szódabikarbónát, majd felváltva a lisztet és a jog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatom. A lisztben elmorzsolom a margarint, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrok. Ha a tészta esetleg nem állna össze, kevés langy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát összeállítom és hidegre, vagy hütöbe teszem egy tálba, vagy nylon zacsiba, pár órára, vagy másnapig. Másnap reggel elnyújtom, amennyire tudom, és megkenem a puha vajjal,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű