Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemellfilé
- 8 dkg liszt
- 1 citrom
- 3 evőkanál méz (folyékony)
- csemege pirospaprika por (ízlés szerint, de azért ne legyen sok, nehogy keserű legyen a hús)
- só (ízlés szerint)
- 15 dkg vaj
- 1 csokor petrezselyemzöld vagy szárított petrezselyem
+ 1 citrom a tetejére (díszítés)
Elkészítés:
1. A csirkemellfiléket megmosom, papírtörlővel megtörlöm, majd nyolc egyenlő szeletre vágom. (Ha túl vastag, akkor húskalapáccsal egy picit megütögetem, de ne legyen vékony a szelet.) Lisztbe mártom, majd egy serpenyőben felolvasztom a vajat és megsütöm a húsokat.
2. Egy tálcára szedem, megszórom ízlés szerint sóval és pirospaprikával mindkét oldalát, majd beleteszem egy tepsibe sorba a hússzeleteket, leöntöm mindegyiket mézzel, és meglocsolom az 1 citrom levével.
3. Szórok még rá pici vajdarabkákat ide-oda, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 percig sütöm (amíg szépen megpirul).
4. Párolt rizzsel tálalom, a hússzeletek tetejére 1 szelet citromot teszek, és az egészet megszórom az apróra vágott petrezselyemzölddel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Recept:
Gabriella kalandjai a konyhában
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
1. A csirkemellet szép nagy szeletre klopfolom, majd besózom, de csak gyengén, mert a sonka eleve sós. 2. Ráfektetem a sonkát és 2 lap sajtot, 7 fűszeres keverékkel megszórom, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkecombokat félbevágjuk, és besózzuk. A rozmaringot leszárazzuk, kissé összeaprítjuk. Magas falú serpenyőben olajat forrósítunk, és beletesszük a combokat. Hirtelen megpirítju...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A csirkecombfilét megmossuk, apró kockákra vágjuk, majd lisztben megforgatjuk. (Ilyenkor lehet a lisztet borsozni, és sózni is akár). Olajat és vajat vegyesen felforrósítunk egy...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Metsszük be a combokat hosszában 3-4 helyen, kenjük meg mustárral és kevés olajjal. Tekerjük a szalonnaszeletekbe, tegyük tepsibe a fokhagymával és a felszeletelt hagymával. Locsol...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű