Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 20 dkg teljeskiőrlésű liszt
• 10 dkg méz vagy nyírfacukor/ kókuszvirág cukor
• 1 dl bio vagy házi tejszín/ rizstejszín
• 1 nagyobb sárgarépa lereszelve
• 15 dkg natúr pisztácia (mandulával is helyettesíthető)
• 2 tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• őrölt fahéj
Elkészítés:
1. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a darált pisztáciával, és kevés őrölt fahéjjal.
2. A tojások sárgáját habosra keverjük a mézzel, majd beleforgatjuk a reszelt sárgarépát és a tejszínt.
3. Hozzáadjuk a lisztes egyveleget, és lazán összedolgozzuk.
4. Végül belekeverjük a pici sóval felvert tojásfehérjét. Nem kell túlkeverni, hogy ne törjön össze a tojásfehérje.
5. A tésztát papírkapszlival bélelt muffinformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük a muffinokat,
6. 10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Ha ünnepi díszbe akarjuk öltöztetni a muffinokat, akkor a tetejére nyomhatunk egy kis pisztáciával díszített tejszínhabot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Összegyúrunk minden alapanyagot sima tésztává. (Ha szükséges, csepp tejet öntsünk hozzá.) Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk. Amit a tetejére szánunk, arra plusz l...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A vajat először a porcukorral, majd a vaníliás cukorral, a citromlével és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A tojásokat egyesével hozzáadjuk. A lisztet, a sütőport belesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent összegyúrtam,ha még kicsit ragad a kezünkhöz összeállítás után,akkor csak a kezünket lisztezzük és újra gyúrjuk,míg egy könnyen formálható,de nem ragacsos tésztát kapunk P...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes